Mie nūdeļu sautējums ar sēnēm

Āzijas nūdeļu sautējums ar garšīgām sēnēm

Stikla sautējums: siltas Mie nūdeles ar burkāniem un sēnēm

© W & B / Meike Bergmann

Sastāvdaļas (2 personām):

100 g Mie nūdeles (bez olas)
2 tējkarotes graudainu dārzeņu buljona
1 šķipsniņa žāvētas citrona mizas (pieejama ar cepšanas sastāvdaļām)
1/2 tējkarotes kaltēta timiāna
pipari no dzirnaviņām
150 g burkānu
150 g sēņu
200 g kūpināta tofu
1/2 ķekars pētersīļu

Sagatavošana:

Sadaliet Mie nūdeles un sadaliet tās divās karstumizturīgās glāzēs (apmēram 1 litrs katrā). Graudaino buljonu sajauc ar citrona miziņu, timiānu un maltiem pipariem, pārkaisa virsū. Notīriet un rupji sarīvējiet burkānus, kārtojiet virsū makaronus. Sēnes
Notīriet, notīriet tīru un sagrieziet plānās šķēlēs, sagrieziet kauliņos tofu.

Ielieciet abus glāzēs. Pārkaisa ar rupji sakapātām pētersīļu lapām. Lai pasniegtu, sastāvdaļas applaucē ar 300 ml verdoša ūdens, ļauj 10 minūtes ievilkties. Pirms lietošanas zupa labi jāmaisa. (Esiet piesardzīgs, stikls joprojām var būt karsts.)

Pagatavošanas laiks:

apmēram 15 minūtes plus desmit minūtes stāvā laika

Vienai personai:

aptuveni 402 kcal (= 1680 kJ), 30 g olbaltumvielu, 10 g tauku, 43 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu

uzturs