Paprikas-garšaugs ar garšvielu vistu

Padara jūs piemērotu un laimīgu: kraukšķīga vista krāsainos dārzeņos

Vieglas svētki aukslējām smagā svētdienas cepeša vietā

© W & B / Jörn Rynio

Sastāvdaļas (2 personām):

1 ēdamkarote olīveļļas
2 tējkarotes paprikas pulvera
2 šķipsniņas čilli pārslu
sāls
2 vistas krūtiņas filejas (apmēram 150 g katrā)
250 g kartupeļu
300 g skābētu kāpostu
200 ml dārzeņu buljona
1 sarkanie pipari
1 sīpols
1 ķiploka daiviņa
1/2 tējkarotes kadiķu ogas
1 lauru lapa
200 g tomātu
1/2 mazs ķekars maurloku
100 g skāba krējuma

Sagatavošana:

Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc celsija. Sajauciet olīveļļu ar pusi paprikas pulvera un pusi čilli pārslu un nedaudz sāls. Noskalojiet vistas filejas, nosusiniet un visu notīriet ar garšvielu eļļu. Pagatavojiet karstumizturīgā traukā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

Pa to laiku pagatavojiet kartupeļus ar mizu al dente. Sildiet skābētos kāpostus ar dārzeņu buljonu. Sagrieziet papriku sloksnēs, notīriet sīpolu un ķiplokus, sasmalciniet, pievienojiet kāpostiem ar kadiķu ogām un lauru lapu. Pagaršo ar sāli, atlikušo papriku un čilli, vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, nomizo, sagriež kubiņos, samaisa, pārklāj un kāpostus vāra vēl 10 minūtes. Sagriež maurlokus ruļļos un sajauc ar skābo krējumu, lai iegremdētos. Pasniedziet ar vistas filejām, papriku un mizotiem kartupeļiem.

Pagatavošanas laiks:

apmēram 40 minūtes

Vienai personai:

aptuveni 442 kcal (= 1847 kJ), 41 g olbaltumvielu, 15 g tauku, 32 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu

uzturs