Cūkgaļas fileja "Caprese" ar salātiem (bez lipekļa)

Cūkgaļas fileja, cepta ar tomātiem un sieru. Ir arī kraukšķīgi salāti

Recepte bez lipekļa: cūkgaļas fileja "Caprese" ar salātiem

© W & B / Brigitte Sporrer

Sastāvdaļas 4 personām:

400 g sagriezta cūkgaļas fileja
2 ēdamkarotes olīveļļas
2 paciņas mocarellas (katrā pa 125 g) šķēlēs
4 tomāti sagriezti
sāls
Pipari
Bazilika lapas

Salātiem:

250 g jauktu salātu
balts vai sarkans balzamiko etiķis
sāls
pipari
4 ēdamkarotes olīveļļas
Kreses vai redīsu kāposti

Sagatavošana:

Piparojiet gaļu, īsi apcepiet no katras puses uz pannas karstā eļļā. Izņemiet un ielieciet gratīna trauku. Augšā ar tomātiem un sieru. Pagaršo ar sāli un pipariem.

Cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 10 minūtes. Rotā ar bazilika lapām. Pasniedziet kopā ar salātiem.

Uzturvērtības vienai personai:

Apmēram 410 kcal / 1715 kJ, 34 g olbaltumvielu, 29 g tauku, 2 g ogļhidrātu, 0 BE / KE

Padoms:

Pietiek ar maizi vai ceptiem kartupeļiem bez lipekļa.

uzturs